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International ausgezeichnete Brände
Unsere Destillate wurden bereits mehrfach für ihre erstklassige Qualität bei nationalen und internationalen Prämierungen mit Goldmedaillen und Ehrenpreisen ausgezeichnet. Bei der Qualität machen wir keine Kompromisse. Deshalb kann es vorkommen, dass wir den gesamten Jahrgang eines Produktes nicht in den Verkauf bringen, wenn er unseren hohen Qualitätsanforderungen nicht entspricht.
Williams-Birne – Auf der Frucht gereift
Ausgewählte Früchte werden entkernt, entstielt, geschnitten und in Williamsbrand eingelegt. Dabei geben sie Aroma, Fruchtzucker und ihre schöne gelbe Farbe ab. Nach der späteren Entnahme der Früchte wird nur leicht filtriert, um das feine Aroma zu schonen. Sehr beliebtes, naturtrübes Edeldestillat. Reife Birne, mild, leichte Süße.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 38% vol.
Waldhimbeer-Brand
Aus passierten Waldhimbeeren durch Mazeration und Destillation gewonnen. Dadurch besonders mild und fruchtbetont, intensives Aroma, lang anhaltend am Gaumen.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 40% vol.
Alte Mirabelle – Zigarrenbrand
Basiert auf handverlesenen, goldgelben Mirabellen aus eigenem Anbau, gelagert im kleinen Reifefass aus Eichenholz. 2020 Prämierung Destillata in Wien mit Gold. Urteil der Jury: „Dicht, gehaltvoll, frisch, fruchtig, Holz lebendig und würzig, anhaltend.“
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 43% vol.
Brandy No. 1 (AUSVERKAUFT)
Handverlesene Trauben, kultiviert im heimischen Weinberg am Rande des südlichen Schwarzwalds, sind Grundlage dieses feinen, ausgewogenen Weinbrands. Die Trauben werden gepresst, zu Wein vergoren und zweifach gebrannt. Im alten Sherryfass gereift, entsteht ein einzigartiges, mild-aromatisches Geschmackserlebnis: In der Nase der Duft von zarten Holznoten, Dörrpflaumen und Vanille, auf der Zunge eine leichte Süße und der Anklang von Mokka und Schokolade.
Ein seltener, handwerklich hergestellter Weinbrand aus dem Schwarzwald.
Flascheninhalt: 0,5l
Alkoholgehalt: 41% vol.
Brandy No. 2
Handverlesene Trauben, kultiviert im heimischen Weinberg am Rande des südlichen Schwarzwalds, sind die Grundlage dieses feinen, ausgewogenen Weinbrands. Ausreichend Zeit zur Reifung im alten Eichenfass, das zuvor mit Bourbon Whiskey und Sherry belegt war, führt zu einem einzigartigen, aromatischen Geschmackserlebnis, welches die bewegte Vergangenheit des Eichenholzes widerspiegelt. Genießen Sie Nuancen von Dörrpflaumen, gerösteten Mandeln und Karamell, die sich auf der Zunge mit einer vornehmen Süße vereinigen.
Ein seltener, handwerklich hergestellter Weinbrand aus dem Schwarzwald, limitiert auf 222 Flaschen.
Flascheninhalt: 0,5l
Alkoholgehalt: 41% vol.
Haselnuss Edeldestillat
Frisch geröstete Haselnüsse aus dem Piemont liefern das echte, intensive Haselnussaroma. Kräftig in der Nase, vollmundig im Geschmack mit langem Abgang.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 40% vol.
Zwetschge – Im Limousin-Eichenfass gereift
Handgepflückte Zwetschgen von alten Bäumen ergeben nach sorgfältiger, zweifacher Destillation einen edlen Brand, der zur Reifung ins Eichenfass gelegt wird. Reintönig mit ausgewogener Balance von Frucht- und Eichenholznoten. Langer Nachklang.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 42% vol.
Aprikose Edeldestillat
Gewonnen durch Mazeration von erntefrischen, aromatischen Aprikosen in reinem Alkohol mit anschließender schonender Destillation. Der elegante, typische Duft in der Nase, mit zartem Mandelton, verbindet sich auf der Zunge mit dem feinen Geschmack der reifen Früchte. Besonders zu empfehlen als Digestif, harmonisch und mild.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 40% vol.
Goldparmäne Apfelbrand
Seltene, alte Apfelsorte von der Streuobstwiese, fein duftende Aromatik. Etwas Besonderes für Apfelliebhaber.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 42% vol.
„Sonne im Herzen“ – Cuvée Birne & Pflaume
Goldenes Sonnenlicht, tiefblauer Himmel, vollreife Früchte in grünem Blattwerk: Intensive Farben des Spätsommers erscheinen vor dem inneren Auge. Leichter Genuss, reifes Aromenspiel, dezente Süße.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 37% vol.
Crossbow – Dry Gin
„Black Forest Style“: Frische Beeren und Kräuter, vereint mit den klassischen Gin Botanicals Wacholder und Koriander. Blüten, Wurzeln, Pfeffer und Zitrus runden die reiche Aromatik ab. Mehrfach mit Gold prämiert.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 45% vol.
Quittenbrand
Rarität für Liebhaber. Die Verarbeitung der harten Früchte ist aufwändig, die Alkoholausbeute gering. Aber es lohnt sich: Einzigartiger Quittenduft, aromatisch-reifer Geschmack nach Minze, Birne, Banane. Dicht und lang anhaltend.
Flascheninhalt: 0,35l
Alkoholgehalt: 42% vol.
Preise
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